Borrelplanken zijn een mooi en onmisbaar item tijdens feestjes, maar ook om gewoon thuis te genieten van lekkers en gezelligheid.
Van je borrelplank wil je natuurlijk zo lang mogelijk genieten. Het is belangrijk om deze goed te onderhouden. Enkel tips om hiervoor te zorgen:
Hout is een natuurlijk product. Plaats deze niet in de vaatwasser. De combinatie van vaatwasmiddel, warmte en teveel vochtigheid doen de planken geen goed.
Was je borrelplank met de hand af; met water en een zachte spons of borstel. Zo voorkom je krassen.
Als je daarna toch nog vlekken hebt, maak dan een mengsel van een paar scheppen soda en warm water. Soda heeft een ontvettende werking. Maak schoon en spoel daarna met schoon water af.
Dep de borrelplank droog na het reinigen. Laat deze vervolgens rechtop drogen, met de nerven van het hout in verticale richting. Zo kan het water uit de plank “zakken” en voorkom je dat deze kromtrekt.
Door het gebruik en het schoonmaken kan het hout wat droog en dof worden. Olie deze regelmatig in. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld lijnzaadolie, druivenpitolie, amandelolie of bijenwas.
Tip: Kies niet voor olijfolie of noten-/amandelolie.
Olijfolie: Deze kan het hout te vet maken, vlekken veroorzaakt en een plakkerig gevoel achterlaten.
Noten-/ amandelolie: Geen goed idee i.v.m. een mogelijke notenallergie bij gasten.
Slijtage is onvermijdelijk. Wel kun je snijsporen minimaliseren door speciale messen te gebruiken voor kaas of er zo min mogelijk op te snijden. Ook regelmatig inwrijven met olie is hierbij belangrijk.
Gebruik je deze ook graag als snijplank? Dan is het een optie om de achterzijde te gebruiken om te snijden. De voorkant, met de lasergravering erop, gebruik je dan als serveerkant.
Maar onthoud dat het een gebruiksobject is, dus gebruik hem lekker vaak en geniet ervan!
Met deze tips kun je extra lang genieten van je borrelplank. Gezelligheid, hapjes en onvergetelijke herinneringen met vrienden en familie zijn waardevol!